Château d'Estoublon
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Thoïonade

130g

6.5 €
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Le thon autrement

Le thon listao (ou thon tropical) est ici travaillé dans l’esprit du Château d’Estoublon, suivant une palette aromatique qui allie les produits de la mer, à ceux de la vigne et de l’olivier. Les arômes subtils et la texture savoureuse du thon sont associés à la douceur de l’olive noire, aux arômes du vin et de l’huile d’olive. Les câpres au vinaigre apportent une très légère pointe d’acidité.

 

Conseils de dégustation

  • A déguster sur du pain grillé, ou en sauce pour accompagner des bâtonnets de petits légumes frais.
  • Sur un buffet froid accompagné de crudités ou pour farcir des tomates cerises.
  • Mélangé à des œufs pour parfumer une omelette ou comme base d'une quiche aromatisée au thon.
  • Quiche aux asperges et à la thoïonade.
Composition: Thon (42%), olives noires, huile de tournesol, huile d'olive, vin (3,6%), câpres au vinaigre, ail, poivre, sulfites.
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Huile d’olive et vins de la Vallée des Baux-de-Provence

L’histoire du domaine d'Estoublon est intimement mêlée à celle de la Vallée des Baux de Provence, dans les Alpilles, dont il est sans aucun doute l’un des sites les plus remarquables. Cadre du légendaire feuilleton "Les Gens de Mogador", à proximité de Fontvieille (Bouches-du-Rhône), le Château d'Estoublon est aujourd'hui devenu célèbre pour son huile d'olive AOP Les Baux-de-Provence exceptionnelle et son vin tannique, issus d’un domaine où Passion rime avec Perfection.

Producteur et récoltant

Fidèle à son choix d'excellence, notre Domaine signe chaque année des cuvées prestigieuses. Ces vins réputés, AOP les Baux-de-Provence et IGP, sont le savoir-faire de notre vigneron, Rémy Reboul.

Acheter de l'huile d'olive sur notre boutique

Grossane, Salonenque, Béruguette, Picholine, Bouteillan, cinq variétés de fruits composent l’assemblage et signent la typicité de l'huile d’olive française élaborée au Château d’Estoublon. Nos luxueuses bouteilles, dont le fameux Flacon Couture, sont en vente sur notre boutique en ligne sécurisée.

Vente de vin en ligne

Notre vin rouge Château d'Estoublon (Grenache noir, Mourvèdre, Syrah et Cabernet Sauvignon), notre vin blanc (Roussane, Marsanne et Grenache blanc), ainsi que notre vin rosé du Sud de la France sont en vente sur notre e-shop et dans l'épicerie fine du Château.

Un savoir-faire unique

Au cœur de la Provence, dans la Vallée des Baux, le Château d’Estoublon perpétue avec passion la tradition d’une huile d’olive d’exception et d’un vin gorgé de soleil. De la culture du fruit, olive et raisin, jusqu’à la mise en vente de nos flacons, bouteilles et coffrets, chaque étape est réalisée et maîtrisée par Estoublon. Raisins et olives sont cultivés et travaillés sur le Domaine, dans le respect de l’agriculture biologique et suivant des processus de fabrication exclusivement manuels et mécaniques, sans recours à la chimie.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Frais de port offerts : En France métropolitaine à partir de 130€ d’achat TTC.